看見良食 跟著主廚下鄉,相遇在地農產與食材的故事
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美味品質


好的食材自己會說話,
堅持品質與美味兼具,
道道經典料理呈現真食物的好滋味!

賞味廚藝


精湛廚藝搭配食材季節變化,
讓餐桌上總能精彩紛呈!

讓人們不用花大錢也能享受精選的當季食材,是我們的使命,看到客人享受美食與服務的燦爛笑容,是我們最大的快樂!

主廚 宋皇志

廚師的技藝,就在於如何喚起人們記憶中的美味!

把日式職人的專注精神,灌注在料理的每個動作之中,呈現美感與美味兼備的華麗饗宴。

繽紛鮮橙搭配鮮嫩上等鴨肉給您最健康視覺感官饗宴!

鮮嫩上等鴨肉,遇上君度橙酒點燃的烈焰,肉香與酒香彼此交疊,展現鐵板食材的法式韻味。

把上等食材的原貌忠實呈現,就是美味的秘訣!

傳統的石鍋炒料,就像樸實而深刻的背景音樂,為火鍋裡的新鮮食材,陪襯出另一種懷舊風味。

承諾安心


品嚐大地的餽贈、川海的鮮美、
蔬果的清甜

從各地精挑細選超過萬種食材,在採購與食安部門品管把關下, 從產地、運送到餐桌,為您呈現鮮美食材的最佳狀態!

選好食材

  • 供應商需通過合法性資料審查與評選,其中直接交易的加工廠實地訪廠稽核,確認生產製程及品管。
  • 使用食材皆追溯其組成成分及成分供應來源。
  • 豆類製品(豆腐、豆皮、豆干、豆漿、豆包)採用非基改黃豆。

檢驗好安心

  • 每年進行供應商管理評鑑,要求供應商遵守食品安全衛生管理法並符合食品良好衛生規範準則。
  • 原物料每年抽樣送第三方公正單位檢驗。
  • 蔬果裁切中心進行農藥快篩抽樣檢驗。

餐點好品質

  • 餐點依『食品良好衛生規範準則』製作。
  • 餐廳冰塊、飲用水、餐點主餐通過大腸桿菌、大腸桿菌群、總生菌抽樣檢驗。
  • 進口美國牛肉通過瘦肉精抽樣檢驗;生鮮豬肉、生鮮禽肉具有進口檢疫證明或通過生菌數及大腸桿菌抽樣檢驗。